吳敬首先介紹了利用大腸桿菌分泌系統(tǒng)胞外制備工業(yè)用酶制劑的新技術(shù)與應用，并對如何開發(fā)適用于制備工業(yè)酶制劑的野生芽胞桿菌宿主的工作進展進行了交流講解。喬建軍講解了乳酸鏈球菌細胞壁發(fā)育行程機制和耐酸機理的解析及天然藥物（如雷公藤素等）的微生物合成技術(shù)。會議期間，兩位專家結(jié)合多年來工作心得，與參會者分享了自己的做法和經(jīng)驗，與相關(guān)科研人員就其中關(guān)鍵技術(shù)問題進行了探討交流。

　　吳敬，江南大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室教授，博士生導師，常務副主任。主要從事酶學及酶技術(shù)方面的教學及科研工作。主持國家自然科學基金重點項目、863課題、973子課題等多項國家省部級項目。獲教育部科技進步一等獎(第1)，國家科技發(fā)明二等獎（第5）。獲全國優(yōu)秀科技工作者稱號。入選國家“萬人計劃”領(lǐng)軍人才，科技部創(chuàng)新領(lǐng)軍人才計劃，獲國家杰出青年基金資助，獲聘教育部長江學者特聘教授。

　　喬建軍，天津大學化工學院副院長、輕工業(yè)合成生物工程重點實驗室主任、系統(tǒng)生物工程教育部重點實驗室副主任，博士生導師。主持完成國家、省部級及企業(yè)項目十余項。主持完成“973 計劃” 子課題、重大“863 項目”子課題、國家支撐計劃子課題各1項。主持完成國家自然科學基金4項、天津市重點及支撐項目各1項。目前主持國家自然科學基金2項，主持國家重點研發(fā)計劃項目1項。在 Chemical Society Review、Metabolic Engineering、AEM、Bioresource Technology等期刊發(fā)表 SCI 論文 50余篇，獲得國家發(fā)明專利12項。（文/圖 呂明）